Фаршированный перец рецепт, сыром и капустой.

Очень люблю готовить фаршированные перцы, конечно и кушать их обожаю. В моей семье они расходятся на ура, хоть каждый день готовь. Обычно фарширую мясом, реже овощами. Случайно, открыла для себя новый рецепт, перец фаршированный сыром. Пальчики оближешь! Решила поделиться с вами этим вкусным, низкокалорийным блюдом. 

Приступим к приготовлению!
8 порций, на порцию в граммах: углеводов 8, белков 15, жиров 16, калорийность 241 калл.

Нам понадобится:
8 разноцветных сладких перцев
1/2 стакана тертого сливочного сыра
450 гр. копченого сыра
1/2 стакана свежей капусты
1 ст.л. сушеного базилика
соль, молотый черный перец
Для томатного соуса:
3 помидора
1 ст.л. оливкового масла
3 перышка зеленого лука
2 зубчика чеснока, соль

Очистите перцы так, чтобы не нарушать их целостность. Готовим начинку: смешайте нарезанный небольшими полосками копченый сыр, капусту и базилик. Вложите эту смесь внутрь каждого перца и поставьте в кастрюлю отверстием вверх.

Отдельно приготовьте томатный соус. Обжарьте на оливковом масле лук и измельченный чеснок. Добавьте очищенные от кожицы порезанные помидоры, посолите и тушите на слабом огне, пока масса не станет однородной.

Залейте перцы томатным соусом и тушите при слабом кипении 15-20 минут. 

Перед подачей на стол украсьте тертым сыром и зеленью!
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!