Фаршированный перец рецепт, сыром и капустой.

Очень люблю готовить фаршированные перцы, конечно и кушать их обожаю. В моей семье они расходятся на ура, хоть каждый день готовь. Обычно фарширую мясом, реже овощами. Случайно, открыла для себя новый рецепт, перец фаршированный сыром. Пальчики оближешь! Решила поделиться с вами этим вкусным, низкокалорийным блюдом. 

Приступим к приготовлению!
8 порций, на порцию в граммах: углеводов 8, белков 15, жиров 16, калорийность 241 калл.

Нам понадобится:
8 разноцветных сладких перцев
1/2 стакана тертого сливочного сыра
450 гр. копченого сыра
1/2 стакана свежей капусты
1 ст.л. сушеного базилика
соль, молотый черный перец
Для томатного соуса:
3 помидора
1 ст.л. оливкового масла
3 перышка зеленого лука
2 зубчика чеснока, соль

Очистите перцы так, чтобы не нарушать их целостность. Готовим начинку: смешайте нарезанный небольшими полосками копченый сыр, капусту и базилик. Вложите эту смесь внутрь каждого перца и поставьте в кастрюлю отверстием вверх.

Отдельно приготовьте томатный соус. Обжарьте на оливковом масле лук и измельченный чеснок. Добавьте очищенные от кожицы порезанные помидоры, посолите и тушите на слабом огне, пока масса не станет однородной.

Залейте перцы томатным соусом и тушите при слабом кипении 15-20 минут. 

Перед подачей на стол украсьте тертым сыром и зеленью!
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием! 

Овощное рагу.

Сейчас август, конец лета, самое время собирать урожай и готовить из него вкусные и полезные блюда. Я обожаю готовить овощное рагу, все ингредиенты можно собрать в огороде. Если нет огорода, не беда, на рынке также можно приобрести все продукты свежие и недорогие. Рецептов множество, расскажу вам о своем способе приготовления. 
Итак приступим!

6 порций, на порцию в граммах: углеводов 7, белков 2, жиров 12, калорийность 154 ккал.
1 баклажан
2 небольших кабачка
1 болгарский перец 
1 крупный помидор
1 луковица
4 зубчика чеснока
1/3 стакана оливкового масла
1 ч.л. молотого черного перца
1 ч.л. соли
зелень, по желанию можно добавить любимые вами специи.

Баклажаны нарежьте небольшими кубиками, посолите и через некоторое время слейте сок. Обсушите, выложив на бумажное полотенце. Кабачки, помидоры и болгарский перец также нарежьте кубиками, смешайте с баклажанами. Приправьте овощную массу солью, перцем, пряностями и маслом. выложите в форму для запекания и выпекайте в духовке 30 минут при температуре 200 градусов.

Перед подачей на стол украсьте зеленью!

Диета похудение, грибной суп с говядиной и овощами..

Когда мы начинаем соблюдать диета похудение, конечно же нам запрещено употреблять многие продукты. От этого становится так грустно и страшно, что зачастую мы быстро срываемся и начинаем есть еще больше, чем до того как решили похудеть. Поэтому хочу поделиться с вами рецептами которые, надеюсь, вам понравятся и украсят ваш стол.

Грибной суп с говядиной и овощами.
8 порций. На порцию в граммах: углеводов 4, белков 20, жиров 13, калорийность 231.
Для приготовления супа вам понадобиться:
240 гр. шампиньонов,
700 гр. говядины,
1 небольшая морковь,
4-5 шт. консервированных помидоров,
4,5 стак. говяжьего бульона,
4,5 стак. воды,
1 луковица, 
2 зубчика чеснока,
0,5 стак. красного вина,
2 ст.л. оливкового масла,
1 черешок сельдерея,
1 ч.л. сушеного тимьяна,
1,5 ч.л. соли, 3/4 ч.л. молотого перца.

На оливковом масле обжарьте нарезанные грибы с тимьяном, добавьте соль и перец. 
Влейте вино и жарьте до тех пор, пока жидкость не станет слегка густой. 
Отдельно обжарьте лук с чесноком на медленном огне. Добавьте нарезанное кубиками мясо, соль и перец и жарьте около 10 минут на большом огне до румяной корочки. 
Затем выложите в мясо нарезанные кубиками морковь, помидоры и сельдерей. 
Когда все поджарится, переложите в кастрюлю и добавьте бульон и воду. 
Когда суп закипит, положите в него обжаренные грибы и варите еще 10 минут. Суп готов, приятного аппетита!

Эти рецепты рекомендует доктор Аткинс. Сбросить вес, по системе питания доктора Аткинса. Желающие могут ознакомиться с этой статьей, в которой описывается не стандартный подход к сжиганию жира и потере лишних килограмм.